5de gevel/daktuinen/herbruikbare energie via bestaande energie-stromen / by Bart de Jong

In samenwerking met de bakkerij 'Den Oude Kneeder' hebben wij in 2012 een concept uitgewerkt om het dak van de bakkerij te gebruiken als 'tuin' voor het kweken van aarbeien/bessen en allerlei klein fruit voor op hun heerlijke taarten.  Dit artikel in de DS over Peas & Love van vrijdag 13 april doet mij hier weer aan denken.  Het idee/visie stopte niet bij het optimaliseren van het dak alleen.  De warmte-energie van de koeltogen, de warmte van de oven/schouw en de warmte-energie via de zonne-boiler (vacuĆ¼m buizen) worden gebruikt voor de verwarming van de appartementen boven de winkel.  In de kelder onder de winkel zit er een captatievat voor de opslag van deze energie.